RECETA DE PAPA A LA HUANCAINA COMIDA PERUANA CRIOLLA
Receta de comida peruana criolla para preparar papa a la huancaina
INGREDIENTES DE LA PAPA A LA HUANCAINA:
- Lechuga
- Huevos duros
- Papas sancochadas
Salsa
- 1/2 kilo de queso fresco de vaca
- 1/2 taza de leche o requesón
-2 cucharadas de ají mirasol molido
- 1/2 litro de aceite
- 1/2 limón
- 2 yemas de huevo duro
- Sal, pimienta al gusto
PREPARACION DE LA PAPA A LA HUANCAINA:
Licuar el queso junto con el requesón.
Agregar el ajo molido, el aceite, el jugo del limón y las yemas de huevos duro (si la salsa queda muy espesa agregar agua, leche o naranja agria).
Sal pimentar y colocar la crema sobre las papas sancochadas enteras o cortadas en rodajas.
Adornar con hojas de lechuga, aceitunas, y huevos duros cortados en cuatro.
Via: Recetas de Comidas Peruanas
- Lechuga
- Huevos duros
- Papas sancochadas
Salsa
- 1/2 kilo de queso fresco de vaca
- 1/2 taza de leche o requesón
-2 cucharadas de ají mirasol molido
- 1/2 litro de aceite
- 1/2 limón
- 2 yemas de huevo duro
- Sal, pimienta al gusto
PREPARACION DE LA PAPA A LA HUANCAINA:
Licuar el queso junto con el requesón.
Agregar el ajo molido, el aceite, el jugo del limón y las yemas de huevos duro (si la salsa queda muy espesa agregar agua, leche o naranja agria).
Sal pimentar y colocar la crema sobre las papas sancochadas enteras o cortadas en rodajas.
Adornar con hojas de lechuga, aceitunas, y huevos duros cortados en cuatro.
Via: Recetas de Comidas Peruanas
RECETA DE PAPA A LA HUANCAINA COMIDA PERUANA CRIOLLA
Reviewed by Eduardo Ruiz
on
14:56
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la comida peruana es muy riquísima, tengo el gusto de haberla probado desde que nací ya que soy peruano :)
ResponderEliminarsaludos
disculpame una domanda y genntilmente rispondeme , k yo sepa mi abuelita le echava siempre galletas saladitas y salian muy ricas la crema,te has olvidado o tu no le metes?
ResponderEliminarcomo vas a decir eso
Eliminares la mejor comida del mundo.. sin exagerar, pero es verdad... muy buena publicación... felicitaciones..
ResponderEliminarque no entra galletas o te olvidaste
ResponderEliminarque no entra galleta soda
ResponderEliminarno le hables asi esta rica su comida
EliminarEn la comida PERUANA, no hay publicacion, hay sabooooor.
ResponderEliminarvoy a tratar de responder sobre la crema, hasta donde tengo mis conocimientos de cocina, mi mama lo preparaba con el requeson que hace y da la consistencia necesaria, pero tambien la otra version era agregarle la galleta para dar consistencia, y hay muchas otras tales como la yema de huevo, otros la hacen con mayonesa, en fin. pero la original creo es para la mas rica con el requeson y la otra con galletas,suerte a todos.
ResponderEliminarle falta las galletassss
ResponderEliminartu receta esta feo
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