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PAPA RELLENA COMIDA PERUANA

Receta criolla peruana para preparar papa rellena
Receta de Papa Rellena por Comida Peruana (http://recetasycomidasperuanas.blogspot.com)

INGREDIENTES DE LA PAPA RELLENA:
  • 1 kilo de papas blancas sancochadas
  • ¼ de kilo de carne molida
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 tomate mediano picado
  • 1 huevo duro
  • Sal, pimienta, comino, ajos, oregano
  • Nuez moscada
  • Pasas, vinagre, aceitunas
  • Un puñado de harina
  • Manteca
PREPARACION DE LA PAPA RELLENA:
  1. Pelar, prensar y amasar las papas con un poco de harina y sal.
  2. Por otro lado preparar el relleno friendo los ajos, cebolla picada , tomate, orégano, sal, pimienta y nuez moscada. Luego, colocar sobre este preparado la carne molida.
  3. Freir bien y agregar un chorrito de vinagre, las pasas, aceitunas y huevo duro picado.
  4. Rellenar con este picadillo las porciones de masa de papa, y le damos forma de huevo.
  5. Finalmente, pasar las papas por huevo batido y envolver en harina para que quede crocante al momento de freirlos en abundante aceite caliente.
Receta de Comida Peruana para 4 personas.

Imagen de papa rellena: libroderecetas.com
Via: Recetas de Comidas Peruanas
PAPA RELLENA COMIDA PERUANA Reviewed by Eduardo Ruiz on 20:34 Rating: 5

10 comentarios:

  1. ESPERO QUE SALGA RICO!!! ,SE LO VOY A PREPEARAR A MI ENAMORADO Q TANTO LE ENCANTA..GRACIAS!!

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  2. excelente receta, muchas gracias sigan adelante mucha suerte y VIVA EL PERU CON TODA SU BUENA GENTE MARAVILLOSA SOBRE TODO LAS MUJERES SOMOS TRABAJADORAS,CARIÑOSAS Y DE BUENOS SENTIMIENTOS ASI QUE SI ALGUN HOMBRE POR ALLI BUSCA ESPOSA AQUI ESTA LA MUJER PERUANA VENGAN NO SE VAN ARREPINTIR SE VAN A FELICITAR TODA LA VIDA TE ESPERAMOS HASTA PRONTO.

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  3. Respuestas
    1. que bajo son las mujeres que se ofrecen, parecen objetos sin valor. que verguenza.

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  4. Las recetas peruanas son divinas, sobre todo la receta de papa rellena hasta podemos variar el relleno de esta si lo deseamos, como pueden ver en esta receta http://www.pornonomia.com/papas-horneadas-rellenas-de-carne-molida/ y queda totalmente sabrosa a como con el ingrediente principal.

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  5. MMMM GRACIAS... AVER QUE TAL SALEN

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  6. La mujer es lo mas hermoso del mundo entero
    :-)

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  7. Cheveve haré esto para el cumple de mi pequeño a los chicos les va a encantar solo espero q me salga bien gracias

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