RECETA DEL ROCOTO RELLENO COMIDA PERUANA
Receta de cocina clásica de comida peruana para preparar rocotos rellenos con carne.
INGREDIENTES DEL ROCOTO RELLENO:
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Via: Recetas de Comidas Peruanas
Imagen: Viajes Falabella Peru
INGREDIENTES DEL ROCOTO RELLENO:
- 8 rocotos
- 1/2 kilo de carne molida
- 1/2 taza de aceite
- 50 gramos de queso parmesano
- 50 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo molidos
- 1 huevo
- Comino, perejil
- Sal, pimienta de chapa
- Pan remojado y exprimido
PREPARACION DEL ROCOTO RELLENO:
- Limpiar los rocotos quitándoles las venas y las pepas. Poner a remojar en agua con sal o aceite de un día para otro para quitarle la fuerza del picante.
- Preparar un aderezo con aceite, ajos, sal , pimienta de chapa, orégano y comino molidos. En seguida, agregar la cebolla finamente cortada. Cuando esta dore, agregar la carne molida, mezclando bien hasta que cocine.
- Retirar del fuego y verter el huevo batido, el queso rallado y un poco de pan remojado y exprimido, moviéndolo hasta que adquiera consistencia y cocine. Escurrir y rellenar los rocotos con la preparación anterior.
- Colocar en una fuente previamente untada con aceite con rodas de papa sancochadas y queso fresco, espolvoreando con perejil picado.
- Llevar al horno a mediana temperatura hasta que dore la cubierta de los rocotos.
- Servir con arroz o acompañado de pastel de papa.
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Imagen: Viajes Falabella Peru
RECETA DEL ROCOTO RELLENO COMIDA PERUANA
Reviewed by Juana
on
17:52
Rating:
ricoooooooooooooooooooooo
ResponderEliminaresta buenisima
ResponderEliminarNo asi no es esta receta es caambiada
ResponderEliminarQue han cambiado ?
EliminarGuauuuu k ricooooo
ResponderEliminarintroduce tu comentario
ResponderEliminarexelente
ResponderEliminargustaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarme falta el horno...
ResponderEliminarYo estoy impresionado porque está deliciosa
ResponderEliminartambién causa cansancio cuando escribes la receta
ResponderEliminaresta receta es cansada y por eso me demore arto tiempo asi es q les recomiendo no escribirla
ResponderEliminaray a quién bromeo son muchos pasos
Esta muy rikichichisimo pero muy dificil
ResponderEliminarse ve rico, pero no tengo horno.
ResponderEliminarMmmm no me gusta
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