recent

RECETA DEL ROCOTO RELLENO COMIDA PERUANA

Receta de cocina clásica de comida peruana para preparar rocotos rellenos con carne.
RECETA DEL ROCOTO RELLENO COMIDA PERUANA

INGREDIENTES DEL ROCOTO RELLENO:
  • 8 rocotos
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1/2 taza de aceite
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1 huevo 
  • Comino, perejil
  • Sal, pimienta de chapa
  • Pan remojado y exprimido

PREPARACION DEL ROCOTO RELLENO:
  1. Limpiar los rocotos quitándoles las venas y las pepas. Poner a remojar en agua con sal o aceite de un día para otro para quitarle la fuerza del picante.
  2. Preparar un aderezo con aceite, ajos, sal , pimienta de chapa, orégano y comino molidos. En seguida, agregar la cebolla finamente cortada. Cuando esta dore, agregar la carne molida, mezclando bien hasta que cocine.
  3. Retirar del fuego y verter el huevo batido, el queso rallado y un poco de pan remojado y exprimido, moviéndolo hasta que adquiera consistencia y cocine. Escurrir y rellenar los rocotos con la preparación anterior.
  4. Colocar en una fuente previamente untada con aceite con rodas de papa sancochadas y queso fresco, espolvoreando con perejil picado. 
  5. Llevar al horno a mediana temperatura hasta que dore la cubierta de los rocotos. 
  6. Servir con arroz o acompañado de pastel de papa.

No olvides suscribirte a nuestro Boletin de Comida Peruana para que recibas GRATIS en tu e-mail las nuevas recetas!
Via: Recetas de Comidas Peruanas
Imagen: Viajes Falabella Peru
RECETA DEL ROCOTO RELLENO COMIDA PERUANA Reviewed by Juana on 17:52 Rating: 5

15 comentarios:

  1. ricoooooooooooooooooooooo

    ResponderEliminar
  2. No asi no es esta receta es caambiada

    ResponderEliminar
  3. introduce tu comentario



    ResponderEliminar
  4. Yo estoy impresionado porque está deliciosa

    ResponderEliminar
  5. también causa cansancio cuando escribes la receta

    ResponderEliminar
  6. esta receta es cansada y por eso me demore arto tiempo asi es q les recomiendo no escribirla
    ay a quién bromeo son muchos pasos

    ResponderEliminar
  7. Esta muy rikichichisimo pero muy dificil

    ResponderEliminar
  8. se ve rico, pero no tengo horno.

    ResponderEliminar

All Rights Reserved by COMIDA PERUANA: Recetas de Cocina © 2014 - 2015
Powered By Blogger, Designed by Sweetheme

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

RECETAS DE COMIDAS PERUANAS. Con la tecnología de Blogger.