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RECETA DE CROQUETAS DE ATUN

Receta de comida peruana de fácil y rápida preparación que te podrían sacar de un apuro... Las croquetas de atun
RECETA DE CROQUETAS DE ATUN COMIDA PERUANA

Ingredientes para las Croquetas de Atún
  • 1 Lata de filete de atún 
  • 4 tazas de leche 
  • 4 cucharadas de mantequilla 
  • 4 cucharadas de harina sin preparar 
  • 2 huevos ligeramente batidos 
  • Pan rallado en cantidad necesaria 
  • Aceite para freír en cantidad necesaria 
  • Nuez moscada rallada al gusto. 
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación de las Croquetas de atún:
  1. En una olla derretir la mantequilla y agregar la harina, moviendo constantemente con una cuchara para que no se formen grumos. 
  2. Sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto. Incorporar la leche de a pocos sin dejar de mover. Cuando espese y se vea cocida, retirar. 
  3. Poner la preparación en un tazón, agregar el atún, mezclar y dejar enfriar completamente. 
  4. Tomar porciones de masa y hacer bolitas. También se pueden hacer tiras largas usando una manga de cocina y cortarlas del tamaño deseado. 
  5. Pasa las croquetas por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente. 
  6. Servir calientes.

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RECETA DE CROQUETAS DE ATUN Reviewed by Juana Salas on 11:46 Rating: 5

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